こんにちは、みかりんです😊
「頑張りすぎなくても、暮らしは少しずつ豊かになる。」
このブログでは、
ポイ活・投資・旅行・子育てを通して、
「ちょっと得する暮らし」を発信しています。
今日は何にしよう？
今日は土曜日。
家族みんながお休みなので、お昼ごはんも用意しないといけません。
朝ごはんを片付けたばかりなのに、
「もうお昼かぁ。」
なんて思いながら、冷蔵庫をのぞいてみると…。
賞味期限が近いちくわを発見（笑）
今日はこのちくわを主役に、お昼ごはんを作ることにしました😊
今日のメインはちくわ
ちくわと冷凍ブロッコリーをごま油で炒めて、塩こしょうで味付け。
とてもシンプルですが、ご飯が進むお気に入りのおかずです。
このちくわは、息子のお気に入り。
他のちくわはあまり食べないのに、このちくわだけはしっかり食べてくれます。
私には違いがよくわからないんだけど（笑）
好きなものが一つあるだけでも助かります😊
冷凍ブロッコリーは、冷凍庫にいつもストックしている定番食材。
お弁当にも、お昼ごはんにも使えるので、本当に便利なんです。
ちくわもブロッコリーもイオンのトップバリュ
トップバリュは、家計にやさしい価格なので、
我が家ではグリーンビーンズよく買っています。
ご飯はいつもの雑穀米。
お味噌汁も添えて、15分くらいでお昼ごはんの完成です😊
息子も残さず完食。
好きなものばかりだったので、あっという間でした。
5分でできるカプレーゼ
今日のサラダはカプレーゼ。
材料はこちらです。
トマトとモッツァレラチーズ（これもトップバリュ）に、
オリーブオイルとバジルペーストを混ぜるだけ。
このバジルペースト、気づけばもう3本目です（笑）
ジェノベーゼパスタはもちろん、カプレーゼにもよく使っています。
あと一品ほしいときに、5分くらいで作れるのでお気に入りです😊
いつもの買い物はグリーンビーンズ
今回使ったちくわや冷凍ブロッコリー、モッツァレラチーズは、いつものようにグリーンビーンズで注文しました。
重たい荷物も自宅まで届けてもらえて、翌日に届くことも多いので、本当に助かっています。
その中でも、トップバリュの商品は普段の食卓でよく使うものばかり。
冷凍ブロッコリーのように、ストックしておける食材は特に便利です。
グリーンビーンズで買った食材を使ったごはんの記事
以前もグリーンビーンズで買った食材を使ったごはんの記事を書いているので、よかったらこちらも読んでみてください😊
グリーンビーンズを試してみたい方へ
🌿 今日の、ちょっといい暮らし。
土曜日は、朝・昼・夜と3回のごはん作り。
「今日は何にしよう。」
そう考える日も多いけれど、冷蔵庫や冷凍庫にあるものを組み合わせるだけで、家族がおいしいと言ってくれるごはんができました。
頑張りすぎなくても、家族みんなが笑顔で食べてくれる。
そんなお昼ごはんも、私にとっては「ちょっといい暮らし」です😊
🍀 最後まで読んでくださってありがとうございました😊
「頑張りすぎなくても、暮らしは少しずつ豊かになる。」
このブログでは、
私が実際にやってよかったことだけを、正直に書いています。
「ちょっとやってみようかな。」
そう思っていただけたら、とても嬉しいです。
また「みかりんの、ちょっといい暮らし。」でお会いしましょう🌿
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