こんにちは、みかりんです😊
「頑張りすぎなくても、暮らしは少しずつ豊かになる。」
このブログでは、
ポイ活・投資・旅行・子育てを通して、
「ちょっと得する暮らし」を発信しています。
今日は息子のお弁当の日
今日は息子のお弁当の日。
……と言っても、毎週決まっているわけではありません（笑）。
わが家は学校の食堂の日と、
お弁当の日を息子が自分で決めています。
前日の夜に
「明日、お弁当お願い😊」
と言われることもあれば、
朝になってから
「やっぱりお弁当！」
なんて言われることも💦
朝に言われた日は、もちろん大慌てです（笑）
幸い今日は前日の夜に言ってくれたので、
ちょっと余裕をもって準備することができました。
とはいえ、お弁当のために
朝から全部作るわけではありません😊
前日の夕食や朝ごはんのおかずも使いながら、
無理なく作っています。
前日の夕食と朝食のおかずでお弁当
今日のメインは豚小間の野菜炒め。
野菜をたくさん食べてもらいたいので、
わが家では野菜炒めがよく登場します。
野菜炒めといっても、毎回同じではありません😊
今日はオイスターソース味。
味付けは、こちらの調味料をあらかじめ混ぜて使いました。
- オイスターソース 大さじ1.5
- 醤油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ0.5
- ごま油 大さじ1
- おろしにんにく 大さじ0.5
野菜を炒めるときに塩こしょうを少し。
お肉と野菜を炒めたら、
混ぜておいた調味料を加えてさっと炒めて完成です。
別の日は塩味にしたり、お味噌を使ったり。
使う野菜や、お肉・鶏ささみ・鮭など、
その日の気分で変えています。
少し変えるだけでも飽きずに食べられるので、
自然と続いています😊
豚小間は、いつも利用しているグリーンビーンズで購入した冷凍ストック。
冷凍庫にあると、
「今日、お弁当お願い！」
という急なリクエストにも助かります😊
前日の夕飯用に作っておいた豆腐春巻きは、
朝焼いてお弁当へ。
わが家は揚げるのではなく、
少ない油で焼く春巻きです。
朝から揚げ物をするより少し気が楽なので、
この作り方が定番になりました😊
ご近所さんからいただいたインゲンで一品
この日の副菜は、インゲンのごま和え。
実はこのインゲン、
お隣のおばあさんからいただいたものなんです😊
野菜が採れるたびに、
「持っていきな〜」
と声をかけてくださいます。
私も旅行へ行ったときには、
小さなお土産を持ってお邪魔しています。
高価なものではありませんが、
そんなやり取りが続いているのが、私はとても好きです🌿
すりごまは、いつものトップバリュ。
こちらもグリーンビーンズで購入しています。
すりごまを和えたら完成。
こういう簡単な副菜がひとつあると、
お弁当のすき間にも入れやすくて助かります😊
作ったおかずを詰めて、お弁当も完成です。
暖かいご飯を食べてもらいたくて選んだ保温弁当
夏でもご飯は暖かい方がいい。
わが家では、いつも保温弁当を使っています😊
以前は、どんぶり型の保温弁当を使っていました。
保温力には満足していましたが、
中学生になって荷物が増え、
「もう少しスリムなものがいいな」
と思うようになりました。
そこで選んだのが、今使っているサーモスの保温弁当です。
ご飯がしっかり入るので、
わが家では中学生の息子でも足りているようです😊
私が気に入っているのは、
- サーモスなので保温力に安心感があること
- ご飯がたっぷり入るのにスリムなこと
- 食器洗浄機対応で後片付けがラクなこと
- ケース付きで、そのまま使い始められたこと
毎日使うものだからこそ、
こういう小さな使いやすさがありがたいんですよね😊
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🌿 グリーンビーンズを始めてみたい方へ
豚小間や冷凍食品など、
わが家の買い物はグリーンビーンズに助けられています😊
今回のように急にお弁当が必要になったときも、
冷凍庫にストックがあると安心。
私が普段買っている商品も、少しずつ紹介していきます😊
空っぽのお弁当箱を見るとうれしくなる
お弁当を詰め終わったら、そのまま朝ごはん。
春巻きだけは、お弁当用に焼いたので、
朝ごはんにはなし（笑）。
お弁当作りは正直大変ですが、
空っぽになって帰ってきたお弁当箱を見ると、
「今日もちゃんと食べてくれたんだ」
ちょっとうれしくなります😊
その小さなうれしさが、
また次のお弁当を作る元気になります。
🌿 今日の、ちょっといい暮らし。
お弁当のために、毎回すべてのおかずを一から作らなくても大丈夫。
前日の夕食を少し多めに作ったり、
冷凍ストックを使ったり。
わが家では、普段のごはんの延長で作るくらいが、
無理なく続けられています😊
頑張って立派なお弁当を作るより、
自分が続けやすい方法をひとつ見つける。
それだけでも、
朝のお弁当作りが少し楽になるかもしれません🌿
🍀 最後まで読んでくださってありがとうございました😊
「頑張りすぎなくても、暮らしは少しずつ豊かになる。」
このブログでは、
私が実際にやってよかったことだけを、正直に書いています。
「ちょっとやってみようかな。」
そう思っていただけたら、とても嬉しいです。
また「みかりんの、ちょっといい暮らし。」でお会いしましょう🌿
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